Escherichia Coli ist ein in der menschlichen wie auch tierischen Darmflora vorkommendes, stäbchenförmiges Bakterium. Neben der Vitamine produzierenden Art existieren aber auch viele Stämme, die krank machen. So kann E.coli kann bei immungeschwächten Patienten Krankheiten auslösen und spielt eine entscheidende Rolle bei nosokomialen Infektionen.